Alga Kombu Eco 100 gr Algamar

Alga Kombu Eco 100 gr  

Algamar 

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m.  

Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor  

o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres.  

Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio. 

Modo de empleo: 

Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente.  

Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas… 

Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…) 

Limpiar si hay restos de conchas 

Ingredientes:  

Alga Kombu atlántica silvestre seca. 

Información adicional: 

Sin conservantes. Guardar en bolsa cerrada 

Presentación: 

100 gr