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Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra dietética, son la fuente vegetal
más rica que se conoce de ácidos grasos Omega 3 y la fuente más rica de estrógenos débiles,
lo que la convierte en un superalimento.
Espelta es una variedad de trigo que se cultiva desde hace unos 7000 años
y es considerado el origen de todas las variedades de trigo actuales.
Tiene un ligero sabor dulzón muy agradable.
Respecto al trigo común, tiene un mayor nivel de proteínas,
minerales, vitaminas y oligoelementos.
Además, contiene los 8 aminoácidos esenciales.
La calidad y prestigio del arroz de Calasparra son consecuencia de las características
de la zona donde se cultiva: la pureza de las aguas, la climatología del lugar,
la particular disposición de las pequeñas parcelas en zonas montañosas
y quebradas del río Segura y su afluente el río Mundo, la utilización de las semillas
seleccionadas y sobre todo el sistema de cultivo biológico, que no agota la riqueza del suelo.
Arroz semiintegral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra.
Calasparra está situada a 350 mts. sobre el nivel del mar. Desde el siglo XVIII se
cultiva el arroz en Calasparra. La situación, el entorno montañoso y la calidad del
agua de los cultivos (aguas de cabecera del Segura y el Mundo que proceden de
zonas montañosas)
Herbamare es un sazonador aromático, excelente sustituto de la sal común o la de cocina
en cualquier tipo de alimentos y comidas, como ensaladas, carnes, huevos, pescados,
legumbres, pastas y arroces.
El trigo khorasan Kamut es un ancestro del moderno ''trigo duro'', originado hace miles
de años en la region de Egipto, en el fértil área entre los ríos Tigris y Eufrates.
Posee un agradable matiz dulce.
Herbamare es un sazonador aromático, excelente sustituto de la sal común o la de cocina
en cualquier tipo de alimentos y comidas, como ensaladas, carnes, huevos, pescados,
legumbres, pastas y arroces.
