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Denominamos cruda esta miel, porque ha sido extraída,
procesada y envasada sin que haya sido calentada en ningún
de estos procesos.
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Naltres es la forma que adopta la primera persona del plural en las Terres de Ponent.
Este vino es una expresión del proyecto colectivo, realizado entre muchas manos,
que subyace en nuestros vinos.
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El queso fermio pasa por un proceso que dura cuatro días: cuajado, moldeado, salado y oreo,
y después, se traslada a la cava de maduración donde se afina entre dos y cuatro semanas.