Vino tinto Tossudes 750ml Bio 

L'Olivera 

 

 

En L Olivera somos TOSSUDES. Tozudas como las viñas que resisten en nuestras tierras de secano.  

Tozudas como la niebla del invierno y el bochorno de los mediodías de verano. 

Tozudas como la ilusión que nos impulsa a hacer viable un proyecto como el nuestro, a veces a contracorriente  

de algunos valores que los nuevos tiempos van imponiendo. 

 

De este carácter tozudo y perseverante proviene el primer vino tinto de L Olivera, que nace en el año 2008  

después de 20 años de trayectoria en la elaboración de vinos blancos. Un vino que sale de vendimias tozudas,  

con ilusiones tozudas como las manos que en ellas trabajan. 

 

El Tossudes es un joven maduro, con un cuidado coupage de variedades tintas y una crianza en depósito y  

botella a fin de conseguir el afinamiento y la máxima expresión que nos hemos propuesto. El resultado es un  

vino complejo, con aromas de fruta negra y notas blasámicas, de sotobosque y especiadas. 

 

Paisaje: 

ORIGEN: Viñas de diferentes municipios de la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre y  

parcelas familiares del entorno de Bonretorn, en la vertiente sur de la sierra de Prades, en Tarragona. 

SUELOS: Suelos arcillocalcáreos con niveles de pedregosidad y profundidad variables. 

CLIMA: El clima es mediterráneo continental, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, dulcificados  

por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el  

período de maduración. Las lluvias, escasas, se concentran en otoño y primavera (350-450 mm anuales). 

 

Modo de empleo: 

Al gusto del consumidor 

Al ser sabroso y afrutado es perfectamente compatible con quesos curados y carpachos,  

como el de ternera y el de salmón. 

 

 

Ingredientes: 

Elaborado con garnacha negra, syrah, monastrell y cabernet sauvignon 

 

Produccion: 

Añada 2020: 11.632 botellas 


L'OLIVERA
PL00000314
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